Büyük borcamda revani nasıl yapılır? tarifi nedir?

Revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, şerbetli ve oldukça lezzetli bir tatlıdır. Genellikle irmik ile hazırlanan bu tatlı, özellikle özel günlerde ve davetlerde sıkça tercih edilmektedir. Büyük borcamda yapılması, tatlının hem sunumunu kolaylaştırmakta hem de daha fazla kişiye hitap etmesini sağlamaktadır. İşte büyük borcamda revani tarifi.

Revaniyi yapmak için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 3 su bardağı irmik
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su (şerbet için)
• 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• 1-2 damla limon suyu (şerbet için)

Revani yapımında izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır:

1. Şerbetin Hazırlanması: - Öncelikle şerbeti hazırlamak için bir tencereye 2 su bardağı toz şekeri ve 1 su bardağı suyu koyun. - Şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın. - Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin. - Ardından ocaktan alarak soğumaya bırakın.

2. Hamurun Hazırlanması: - Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri çırpın. - Üzerine yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin. - Ardından irmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

3. Pişirme: - Hazırladığınız hamuru, yağlanmış büyük borcama dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. - Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa, revani pişmiştir.

4. Şerbetleme: - Fırından çıkan sıcak revaninin üzerine soğuyan şerbeti dökün. - Revani şerbeti çekmesi için en az 1-2 saat dinlendirin.

Revani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, antep fıstığı veya ceviz serpebilirsiniz. Sütlü tatlılarla birlikte sunmak da güzel bir alternatif olacaktır.

Büyük borcamda yapılan revani, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunmaktadır. İrmik ve yoğurt gibi besleyici malzemelerle hazırlanan bu tatlı, Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu tatlı ile hem gözlerinizi hem de damak zevkinizi şenlendirebilirsiniz.