Cahide jibek'in haşhaşlı revani tarifi nedir?

Cahide Jibek, sosyal medya platformlarında ve yemek bloglarında oldukça popüler olan bir aşçıdır. Kendisinin tarifleri, pratiklikleri ve lezzetleri ile dikkat çekmektedir. Bu makalede, Cahide Jibek'in haşhaşlı revani tarifi ele alınacaktır. Revani, geleneksel Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir ve haşhaş ile birleştiğinde eşsiz bir lezzet sunar.

Revani, irmik ve un ile hazırlanan, şerbetle ıslatılan ve genellikle fındık veya hindistancevizi ile süslenen bir tatlıdır. Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan revani, özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır.

Malzemeler

Cahide Jibek'in haşhaşlı revani tarifi için gereken malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı haşhaş
• Şerbeti için: 3 su bardağı su, 3 su bardağı toz şeker, birkaç damla limon suyu

Hazırlık Aşaması

Revaniyi hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

• Öncelikle, yumurta ve toz şekeri bir kapta mikserle çırpın.
• Ardından, yoğurt ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve haşhaşı ekleyin. Hamur pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
• Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
• Pişen revaniyi fırından çıkardıktan sonra, şerbeti hazırlamak için su ve toz şekeri bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
• Şerbeti ocaktan aldıktan sonra, sıcak revaniye dökün ve şerbetin çekmesini bekleyin.
• Servis yapmadan önce dilimleyip, üzerini isteğe göre hindistancevizi veya fındık ile süsleyebilirsiniz.

Sonuç

Cahide Jibek'in haşhaşlı revani tarifi, hem lezzeti hem de sunumu ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Haşhaşın verdiği aroma, revaniye farklı bir tat katarken, şerbet ile birleştiğinde ağızda dağılan bir lezzet sunmaktadır. Bu tarife ve diğer Cahide Jibek tariflerine ulaşarak mutfakta pratik ve lezzetli yemekler yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Revani tatlısının kökeni Osmanlı mutfağına dayanmaktadır ve zamanla farklı varyasyonları ortaya çıkmıştır. Haşhaş, Türk mutfağında sıkça kullanılan bir malzeme olup, özellikle Anadolu mutfağında çeşitli tatlılar ve hamur işlerinde yer almaktadır. Revani, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir ve her iki şekilde de lezzetini korur. Bu makalede Cahide Jibek'in haşhaşlı revani tarifini detaylı bir şekilde inceledik. Geleneksel tatlılarımızdan biri olan revaniyi, farklı bir dokunuşla hazırlamak için bu tarife göz atabilirsiniz.