Şam Tatlısı Revani Tarifi Nedir, Nasıl Yapılır?
Şam tatlısı revani, Türk ve Orta Doğu mutfağında sıkça yer alan, yumuşak dokusu ve şerbetiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. Bu tatlı, irmik ve un kullanılarak yapılan, genellikle şeker şerbetiyle tatlandırılan bir kek türüdür. Revani, hem lezzeti hem de sunum kolaylığı ile birçok kişi tarafından tercih edilmektedir.
Revani İçin Gerekli Malzemeler
Revani yapımında kullanılan malzemeler oldukça basittir ve genellikle evde bulunabilecek türdendir. İşte revani için gereken malzemeler: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Şerbeti için: 2 su bardağı toz şeker, 2 su bardağı su, birkaç damla limon suyu
Revani Yapım Aşaması
Revani yapım süreci oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir revani hazırlayabilirsiniz:
1. Şerbetin Hazırlanması
- İlk olarak şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin.- Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.- Şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
2. Kekin Hazırlanması
- Yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabında çırpın.- Ardından yoğurdu, sıvı yağı ve irmiği ekleyerek karıştırmaya devam edin.- Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
3. Kekin Pişirilmesi
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
4. Şerbetin Eklenmesi
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve birkaç dakika bekletin.- Ilıyan keke soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin kek tarafından emilmesi için tatlının biraz dinlenmesine izin verin.
5. Servis Önerileri
Revani tatlınızın üzerine arzuya göre hindistan cevizi veya fıstık serpebilirsiniz. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Şam tatlısı revani, özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır.- Farklı varyasyonlarıyla limonlu veya portakallı versiyonları da yapılabilmektedir.- Tatlının daha lezzetli olması için, şerbetin kekin üzerine soğuk, kekin sıcak olması tavsiye edilir. Sonuç olarak, Şam tatlısı revani, yapımı kolay ve lezzetli bir tatlıdır. Malzemelerin bir araya getirilmesiyle hazırlanan bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olacaktır. |
.gif "İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Muzlu Saray Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmik Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Revani tarifini görünce aklıma geldi, bu tatlıyı ilk kez denediğimde gerçekten çok keyif almıştım. Şerbeti ve yumuşak dokusuyla ağızda dağılan bir lezzet yaratıyor. Malzemelerin bu kadar basit olması, evde yapmayı daha da cazip hale getiriyor. Şerbetin kaynatılması kısmında limon suyu eklemeyi unutmamanın ne kadar önemli olduğunu hatırlıyorum; o ekşi tat, şerbetin tadını dengeliyor. Fırından çıkan kekin üzerine soğuk şerbeti dökmek için sabırsızlanıyordum, çünkü o an tatlıyı yerken alacağım o muhteşem lezzeti düşünmek bile beni heyecanlandırıyordu. Servis önerileri de harika, özellikle üzerine hindistan cevizi serpmek çok hoş bir dokunuş. Denemek isteyenlere kesinlikle öneririm, pişirdikten sonra misafirlerin yüzündeki mutluluğu görmek paha biçilmez!
Cevap yazSevgiyle Denemek
Özgebay, revani tarifinin senin için ne kadar özel bir anı oluşturduğunu duymak çok güzel. Bu tatlı gerçekten de hem yapımı kolay hem de tadı harika olan bir lezzet. Şerbetin limon suyu ile dengelenmesi, tatlıya ferah bir dokunuş katıyor ve her lokmada o eşsiz tadı hissetmek insanı mutlu ediyor.
Sabırsız Bekleyiş
Fırından çıkan kekin üzerine soğuk şerbeti dökme sabırsızlığın, revaniyi yaparken herkesin hissettiği bir duygu. O anı yaşamak, tatlıyı hazırlamanın en keyifli kısımlarından biri. Misafirlerin yüzündeki mutluluğu görmek de gerçekten paha biçilmez bir deneyim.
Sunum ve Süsleme
Hindistan cevizi ile süslemek de tatlıya ayrı bir hava katıyor. Bu tür küçük dokunuşlar, tatlının lezzetini ve sunumunu daha da güzelleştiriyor. Denemek isteyenlere kesinlikle tavsiye ediyorum; senin gibi mutlu anılar biriktireceklerdir. Afiyet olsun!