Az İrmikli Revani Nedir?Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve hafif şerbeti ile hem bayramlarda hem de özel günlerde sıkça tercih edilir. İrmik, bu tatlının temel malzemelerinden birini oluşturur ve ona karakteristik bir lezzet katar. Az irmikli revani, irmik oranının azaltıldığı bir tarif olup, özellikle daha hafif bir tatlı arayanlar için idealdir. Bu makalede, az irmikli revani tarifini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız. MalzemelerAz irmikli revani hazırlamak için gerekli olan malzemeler şu şekildedir:
Şerbeti için:
Yapılış AşamalarıAz irmikli revani yapımında izlenecek adımlar şunlardır: 1. Adım: Şerbetin HazırlanmasıŞerbetin hazırlanması, revani tatlısının en önemli aşamalarından biridir. Öncelikle bir tencereye 2 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şeker eklenir. Karışıma bir dilim limon da eklenerek kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra yaklaşık 10-15 dakika kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Ardından şerbeti ocaktan alarak soğuması için bir kenara bırakın. 2. Adım: Hamurun HazırlanmasıBir karıştırma kabında 3 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şeker iyice çırpılır. Ardından 1 su bardağı yoğurt ve yarım su bardağı sıvı yağ eklenip karıştırmaya devam edilir. Bu karışıma irmik, un, kabartma tozu ve vanilin eklenir. Tüm malzemeler homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır. 3. Adım: PişirmeHazırlanan hamur, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Revani, üzeri altın rengi alana kadar pişirilmelidir. 4. Adım: Şerbetin EklenmesiFırından çıkan sıcak revaniye, önceden hazırlanan soğuk şerbet dökülür. Şerbetin, tatlının her yerine nüfuz etmesi için bir süre bekletilmesi önerilir. Bu işlem, revaniye lezzetini artıracaktır. Servis ÖnerileriAz irmikli revani, dilimlenerek servis edilir. Üzerine hindistan cevizi veya ceviz serpilerek sunum yapılabilir. Ayrıca yanında bir top dondurma ile de servis ederek lezzetini artırabilirsiniz. SonuçAz irmikli revani, hafif ve lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Yapımı oldukça kolay olan bu tatlı, hem tatlı krizlerinizi bastırmak hem de misafirlerinizi ağırlamak için ideal bir seçenektir. Şerbetli tatlı sevenler için, az irmikli revani tarifi denemeye değer. Afiyet olsun! Ekstra BilgilerRevani yapımında irmik yerine, bazı tariflerde ince bulgur da kullanılabilmektedir. Ayrıca, şerbetin içine farklı aromalar ekleyerek (portakal, gül suyu gibi) tatlıya farklı bir lezzet katmak mümkündür. |
.jpg "İrmik Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Muzlu Saray Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Revani tatlısını çok seviyorum, özellikle az irmikli versiyonu! Yumuşak dokusu ve hafif şerbeti ile bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih ediyorum. Az irmikli revani tarifinde irmik oranının azaltılması, tatlının daha hafif olmasını sağlıyor. Şerbetinin hazırlanışı gerçekten çok önemli, kaynadıktan sonra biraz bekletmek ve soğumasını sağlamak lezzetini artırıyor. Hamurun hazırlanması da oldukça pratik, malzemelerin karıştırılmasıyla kolayca elde ediliyor. Fırında pişirirken altın rengini alması için dikkat etmek gerekiyor, çünkü o kıvam tatlının lezzetini etkiliyor. Servis önerileri arasında hindistan cevizi veya ceviz ile süslemek harika bir fikir! Ayrıca dondurma ile sunmak da güzel bir dokunuş. Sonuçta, az irmikli revani hem hafif hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunuyor. Denemeyi kesinlikle düşünüyorum!
Cevap yazRevani tatlısına olan sevginizi anlıyorum Sertaç Bey, gerçekten şerbetli tatlılar arasında özel bir yeri var. Az irmikli versiyonunun daha hafif olması da tercih edilmesinde önemli bir etken.
Şerbetin Soğutulması
Şerbetin kaynadıktan sonra soğutulmasının lezzet üzerindeki etkisi gerçekten kritik. Bu sayede tatlı şerbeti daha iyi çekiyor ve kıvamı mükemmel oluyor.
Pişirme Süreci
Altın rengini alana kadar pişirmek konusunda haklısınız, bu görsel çekiciliği artırmanın yanı sıra tatlıya hoş bir aroma da katıyor.
Sunum Önerileri
Hindistan cevizi ve cevizle süsleme fikri hem görsel hem de lezzet açısından harika. Dondurma eşliğinde servis etmek ise sıcak-soğuk kontrastı yaratarak deneyimi zenginleştiriyor.
Bu tarifi deneyeceğinizi duymak sevindirici! Umarım beklentilerinizi karşılayacak lezzetli bir revani elde edersiniz. Afiyet olsun şimdiden!