Az irmikli revani nasıl yapılır, tarifi nedir?

Az irmikli revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olup, hafif yapısıyla dikkat çeker. İrmik oranının azaltıldığı bu tarif, daha az ağır bir tatlı arayanlar için idealdir. İçerdiği malzemeler ve yapım aşamalarıyla evde kolayca hazırlanabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Az İrmikli Revani Nedir?

Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve hafif şerbeti ile hem bayramlarda hem de özel günlerde sıkça tercih edilir. İrmik, bu tatlının temel malzemelerinden birini oluşturur ve ona karakteristik bir lezzet katar. Az irmikli revani, irmik oranının azaltıldığı bir tarif olup, özellikle daha hafif bir tatlı arayanlar için idealdir. Bu makalede, az irmikli revani tarifini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Az irmikli revani hazırlamak için gerekli olan malzemeler şu şekildedir:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yarım su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için:

2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Bir dilim limon

Yapılış Aşamaları

Az irmikli revani yapımında izlenecek adımlar şunlardır:

1. Adım: Şerbetin Hazırlanması

Şerbetin hazırlanması, revani tatlısının en önemli aşamalarından biridir. Öncelikle bir tencereye 2 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şeker eklenir. Karışıma bir dilim limon da eklenerek kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra yaklaşık 10-15 dakika kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Ardından şerbeti ocaktan alarak soğuması için bir kenara bırakın.

2. Adım: Hamurun Hazırlanması

Bir karıştırma kabında 3 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şeker iyice çırpılır. Ardından 1 su bardağı yoğurt ve yarım su bardağı sıvı yağ eklenip karıştırmaya devam edilir. Bu karışıma irmik, un, kabartma tozu ve vanilin eklenir. Tüm malzemeler homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır.

3. Adım: Pişirme

Hazırlanan hamur, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Revani, üzeri altın rengi alana kadar pişirilmelidir.

4. Adım: Şerbetin Eklenmesi

Fırından çıkan sıcak revaniye, önceden hazırlanan soğuk şerbet dökülür. Şerbetin, tatlının her yerine nüfuz etmesi için bir süre bekletilmesi önerilir. Bu işlem, revaniye lezzetini artıracaktır.

Servis Önerileri

Az irmikli revani, dilimlenerek servis edilir. Üzerine hindistan cevizi veya ceviz serpilerek sunum yapılabilir. Ayrıca yanında bir top dondurma ile de servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.

Sonuç

Az irmikli revani, hafif ve lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Yapımı oldukça kolay olan bu tatlı, hem tatlı krizlerinizi bastırmak hem de misafirlerinizi ağırlamak için ideal bir seçenektir. Şerbetli tatlı sevenler için, az irmikli revani tarifi denemeye değer. Afiyet olsun!

Ekstra Bilgiler

Revani yapımında irmik yerine, bazı tariflerde ince bulgur da kullanılabilmektedir. Ayrıca, şerbetin içine farklı aromalar ekleyerek (portakal, gül suyu gibi) tatlıya farklı bir lezzet katmak mümkündür.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Sertaç 03 Kasım 2024 Pazar

Revani tatlısını çok seviyorum, özellikle az irmikli versiyonu! Yumuşak dokusu ve hafif şerbeti ile bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih ediyorum. Az irmikli revani tarifinde irmik oranının azaltılması, tatlının daha hafif olmasını sağlıyor. Şerbetinin hazırlanışı gerçekten çok önemli, kaynadıktan sonra biraz bekletmek ve soğumasını sağlamak lezzetini artırıyor. Hamurun hazırlanması da oldukça pratik, malzemelerin karıştırılmasıyla kolayca elde ediliyor. Fırında pişirirken altın rengini alması için dikkat etmek gerekiyor, çünkü o kıvam tatlının lezzetini etkiliyor. Servis önerileri arasında hindistan cevizi veya ceviz ile süslemek harika bir fikir! Ayrıca dondurma ile sunmak da güzel bir dokunuş. Sonuçta, az irmikli revani hem hafif hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunuyor. Denemeyi kesinlikle düşünüyorum!