Borcamda revani tatlısı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Genellikle irmik ve şekerle yapılan, şerbetle ıslatılan bu tatlı, özellikle özel günlerde ve misafir sofralarında tercih edilir. Borcamda hazırlanması, hem sunumu kolaylaştırır hem de tatlının daha iyi pişmesini sağlar. İşte borcamda revani tatlısının detaylı tarifi.

Malzemeler

Revani tatlısı için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su (şerbet için)
• 1,5 su bardağı şeker (şerbet için)
• Bir dilim limon (şerbet için)

Hazırlık Aşaması

Revani tatlısının yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerinizi hazırlayın ve ölçülerini doğru bir şekilde ayarlayın. Aşağıda adım adım hazırlık aşamaları verilmiştir:

1. Adım: Şerbetin Hazırlanması

Şerbetin yapılması, revani tatlısının lezzetini artıran önemli bir adımdır. Şerbeti hazırlamak için:

• 1 su bardağı su ve 1,5 su bardağı şekeri bir tencereye koyun.
• Limon dilimini ekleyerek kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra, yaklaşık 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin ve ocaktan alın.
• Şerbetin soğuması için bir kenarda bekletin.

2. Adım: Hamurun Hazırlanması

Revani hamurunu hazırlamak için şu adımları izleyin:

• Bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri çırpın.
• Yumurta ve şeker karışımına yoğurt, sıvı yağ, irmik ve unu ekleyin.
• Kabartma tozu ve vanilini de ilave ederek karıştırmaya devam edin.
• Homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.

3. Adım: Pişirme Süreci

Hazırlanan hamuru pişirmek için:

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Borcamı yağlayın ve hamuru içine dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
• Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa tatlı pişmiş demektir.

4. Adım: Şerbetle İslatma

Tatlı fırından çıktıktan sonra:

• Fırından çıkan sıcak revani üzerine soğuyan şerbeti dökün.
• Şerbetin tatlı tarafından iyice emilmesi için bir süre bekletin.

Servis Önerileri

Revani tatlısı, dilimlenerek servis yapılabilir. Üzerini hindistan cevizi, antep fıstığı veya cevizle süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Ayrıca yanında bir top dondurma ile sunmak da lezzeti artıracaktır.

Sonuç

Borcamda revani tatlısı, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşarak hoş vakit geçirebilir, özel günlerde sofralarınızı süsleyebilirsiniz. Bu tarifle birlikte, Türk mutfağının eşsiz tatlarından birini deneyimlemiş olacaksınız. Afiyet olsun!