Büyük boy tepside revani nasıl yapılır?

Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarındandır. Özellikle şerbetli tatlılar arasında yer alması, onun popülerliğini artırmıştır. Büyük boy tepside yapılan revani, kalabalık misafir gruplarına ikram edebilmek için ideal bir seçenektir. Bu makalede, büyük boy tepside revani yapımına dair adım adım bir rehber sunulacaktır.

Revani İçin Gerekli Malzemeler

Revani yaparken kullanmanız gereken malzemeleri aşağıda bulabilirsiniz:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz
• Şerbet için: 3 su bardağı su, 3 su bardağı toz şeker, 1 dilim limon

Revani Yapım Aşamaları

Revani yapımına başlamadan önce, gerekli malzemeleri hazırlamanız önemlidir. İşte adım adım revani yapım süreci:

1. Şerbetin Hazırlanması

Revani yapımına başlamadan önce şerbeti hazırlamak gerekir. Şerbetin soğuması için tatlının fırında pişmesi süresince bekletilmesi önemlidir. Şerbetin hazırlanışı:

• Bir tencereye 3 su bardağı su ve 3 su bardağı toz şekeri alın.
• Ateşi açarak karıştırın ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra 1 dilim limonu ekleyin ve yaklaşık 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
• Şerbet kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.

2. Kek Hamurunun Hazırlanması

Revani hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin:

• Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın.
• Yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağı ekleyin, tekrar çırpın.
• Karışıma irmiği ekleyip karıştırın.
• Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyerek homojen bir karışım elde edin.

3. Pişirme İşlemi

Hazırlanan hamuru pişirmek için şu adımları izleyin:

• Büyük boy tepsiyi yağlayın ve unlayın.
• Hazırladığınız kek hamurunu tepsiye dökün ve eşit şekilde yayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.

4. Şerbetin Eklenmesi

Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve 5-10 dakika bekletin. Ardından soğuyan şerbeti kekin üzerine dökün. Şerbetin keke iyice çekmesi için tatlının üzerini kapatabilirsiniz.

5. Servis Önerileri

Revaniyi dilimleyip servis yapmadan önce üzerine hindistan cevizi, antep fıstığı veya ceviz serpebilirsiniz. Ayrıca yanında dondurma veya kaymak ile servis yapmak, tatlının lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

- Revani, bir gün bekledikten sonra daha da lezzetli hale gelir.- İsteğe bağlı olarak, hamura portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyerek farklı bir aroma oluşturabilirsiniz.- Revani, yapımı kolay ve pratik bir tatlıdır, bu nedenle hem özel günlerde hem de günlük tatlı ihtiyacınızı karşılamak için tercih edilebilir.

Sonuç olarak, büyük boy tepside revani yapımı oldukça basit ve keyif vericidir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu lezzetli tatlıyı hazırlayabilirsiniz.