Büyük Fırın Tepsisinde Haşhaşlı Revani Nasıl Yapılır?Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olup, özellikle şerbetli ve unlu tatlılar arasında önemli bir yere sahiptir. Haşhaşlı revani ise, bu geleneksel tatlının haşhaş ile zenginleştirilmiş bir versiyonudur. Büyük fırın tepsisi kullanarak yapılması, özellikle kalabalık davetlerde veya özel günlerde pratik bir çözüm sunar. Bu makalede, büyük fırın tepsisinde haşhaşlı revani yapımının adımlarını, malzemelerini ve püf noktalarını detaylı bir şekilde ele alacağız. Malzemeler
Revani Hamurunun HazırlanmasıHaşhaşlı revaninin hamurunu hazırlamak için öncelikle yumurtalar ve toz şeker bir kapta köpürene kadar çırpılır. Yumurtaların beyazlarının ve sarılarının iyice karışması, tatlının kabarması açısından önemlidir. Ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenir, karıştırmaya devam edilir. Karışıma un, kabartma tozu ve vanilin eklenerek, homojen bir kıvam alıncaya dek karıştırılır. Son olarak, haşhaş ilave edilir. Hamur, fırın tepsisine dökülmeden önce iyice karıştırılmalı ve tüm malzemelerin birbirine geçmesi sağlanmalıdır. Revaniyi PişirmeHazırlanan hamur, yağlanmış büyük fırın tepsisine eşit şekilde dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar, yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Pişirme süresi fırının özelliklerine göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle arada kontrol edilmesi faydalıdır. Şerbetin HazırlanmasıRevani fırında pişerken şerbet hazırlanabilir. Bunun için, su ve toz şeker bir tencerede kaynatılır. Kaynadıktan sonra birkaç dakika daha kaynatmaya devam edilir ve ardından ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. Şerbetin soğuk, revani hamurunun ise sıcak olması gerektiği unutulmamalıdır. Şerbetin Revaniye EklenmesiFırından çıkan sıcak revani, birkaç dakika bekledikten sonra, üzerine soğuk şerbet dökülür. Şerbetin, tatlının hamurunu iyice çekmesi için birkaç dakika beklemesi önerilir. Bu aşamada revani, daha lezzetli ve nemli bir hale gelecektir. Servis ÖnerileriHaşhaşlı revani, dilimlenerek servis yapılabilir. Üzerine hindistan cevizi veya toz antep fıstığı serpilebilir. Ayrıca, yanında kaymak veya dondurma ile sunulması, tatlıyı daha da zenginleştirecektir. Püf Noktaları
Sonuç olarak, büyük fırın tepsisinde haşhaşlı revani yapmak, pratik ve lezzetli bir tatlı hazırlamak için ideal bir seçenektir. Misafirlerinizi etkilemek için bu tarife bir şans vermenizi öneririz. Afiyet olsun! |
.gif "İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmik Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Muzlu Saray Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Revani yapmayı düşündüğünüzde, haşhaşlı versiyonunu denemek gerçekten güzel bir fikir! Özellikle kalabalık davetlerde büyük fırın tepsisi kullanmak, pratiklik açısından çok avantajlı. Yumurtaların iyi çırpılması ve hamurun iyice karıştırılması, revaniyi kabartmak için kritik öneme sahip. Peki, şerbeti hazırlarken su ve toz şekeri kaynatırken ne kadar süre kaynatmalıyız? Soğuk şerbetin sıcak hamura eklenmesi ile tatlı daha lezzetli hale geliyor, değil mi? Ayrıca, üzerine hindistan cevizi serpmek veya yanında kaymakla sunmak, tatlıyı daha da zenginleştiriyor. Sizce hangi ikili daha çok hoşunuza gider, kaymak mı dondurma mı?
Cevap yaz