Dr. Oetker Haşhaşlı Revani Tarifi Nasıl Yapılır?Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olup, genellikle şerbetli bir kek türü olarak bilinir. Haşhaşlı revani ise bu geleneksel tatlının haşhaş tohumu ile zenginleştirilmiş bir versiyonudur. Dr. Oetker markası, bu tarifi daha da pratik hale getirerek evde kolayca yapılabilmesini sağlamaktadır. MalzemelerRevani tarifinin temel malzemeleri aşağıdaki gibidir:
Hazırlık AşamasıRevani tarifinin hazırlanış aşamaları şu şekildedir: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip, mikserle yaklaşık 5-6 dakika boyunca çırpın. Karışımın rengi beyazlaşmalı ve hacmi artmalıdır. 2. Diğer Malzemelerin Eklenmesi: Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Ardından vanilin, kabartma tozu, irmik, haşhaş tohumu ve unu sırasıyla ekleyin. Tüm malzemeleri spatula veya mikserin düşük hızında karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. 3. Kek Hamurunun Pişirilmesi: Elde ettiğiniz hamuru, önceden yağlanmış ve un serpilmiş bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa, kek hazır demektir. 4. Şerbetin Hazırlanması: Şerbeti hazırlamak için, bir tencereye su ve toz şekeri koyun. Şeker tamamen eriyene kadar kaynatın. Ardından limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbeti ocaktan alıp, soğumaya bırakın. 5. Şerbetin Kekle Buluşması: Fırından çıkardığınız sıcak keke, soğuyan şerbeti dökün. Kekin şerbeti çekmesi için bir süre bekleyin. Servis ÖnerileriHaşhaşlı revani, dilimlenerek servis yapılabilir. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistancevizi veya ceviz serpebilir, dondurma ile birlikte sunabilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
.gif "İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Muzlu Saray Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmik Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Revani tarifini denemek benim için çok keyifli oldu. Yumurta ve şekerin çırpılması aşamasında karışımın renginin beyazlaşması gerçekten harika bir işaret. Ayrıca haşhaş tohumu eklemek, geleneksel bir tarife farklı bir lezzet katıyor. Fırında pişirirken kekin kabarması ve kokusu o kadar cezbetti ki sabırsızlanmaya başladım. Şerbetin hazırlanması sürecinde limon suyu eklemek, tatlıya ferahlık katması açısından mükemmel bir dokunuş olmuş. Servis önerileri de harika; dondurma ile sunmak, tatlıyı daha da özel hale getiriyor. Dr. Oetker’in malzeme kalitesiyle, bu tarife güvenerek yapmak oldukça mantıklı. Gerçekten de misafirlerime ikram edebileceğim şık bir tatlı oldu!
Cevap yazNevbar Hanım,
Revani tarifini denemiş olmanız harika! Yumurta ve şekerin çırpılması aşamasındaki beyazlaşma, gerçekten de hamurun lezzetini artıran önemli bir adım. Haşhaş tohumu eklemenin getirdiği farklı lezzet, alışıldık tatlılardan uzaklaştırarak bambaşka bir deneyim sunuyor. Fırında pişerken oluşan koku ve kekin kabarması sabırsızlanmak için yeterli bir sebep!
Limon suyu ekleyerek şerbete kattığınız ferahlık, tatlının dengeli bir tat profili kazanmasını sağlıyor ve gerçekten de mükemmel bir dokunuş. Dondurma ile sunma fikriniz de çok hoş; bu şekilde servis yaparak tatlıyı daha da özel hale getirmiş oluyorsunuz. Dr. Oetker’in kaliteli malzemelerini kullanarak bu tarife güvenmeniz de oldukça mantıklı. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu şık tatlı için sizi tebrik ederim!