Düşmeyen Revani Nasıl Yapılır, Tarifi Nedir?Düşmeyen revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle hafif yapısıyla ve şerbetli olmasından dolayı tercih edilmektedir. Geleneksel revani tariflerine göre daha dayanıklı bir yapıya sahip olması nedeniyle, bu tarif özellikle sunumlarda sıkça tercih edilir. Aşağıda, düşmeyen revani tarifinin malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde açıklanacaktır. Malzemeler
Şerbet İçin Malzemeler
Yapım Aşaması1. Şerbetin HazırlanmasıÖncelikle şerbetin hazırlanması gerekmektedir. Bir tencereye su ve toz şeker konularak kaynatılır. Kaynadıktan sonra limon suyu eklenir ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edilir. Şerbet kaynadıktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. 2. Revani Hamurunun HazırlanmasıBir kapta yumurta ve toz şeker, mikserle rengi açılana kadar çırpılır. Ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir. Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilin eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılarak homojen bir hamur elde edilir. 3. Revani Pişirme AşamasıElde edilen hamur, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. 4. Şerbetin EklenmesiFırından çıkan sıcak revani üzerine, soğuyan şerbet dökülerek çekmesi beklenir. Şerbetin tamamen çekmesi için tatlının en az 1-2 saat dinlendirilmesi önerilmektedir. 5. Servis ÖnerileriDüşmeyen revani, dilimlenerek servis edilmeli ve isteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi, fıstık veya kaymak eklenerek sunulabilir. Ekstra BilgilerDüşmeyen revani, hem yapımı kolay hem de lezzeti ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından biri olarak her evde yerini almalıdır. |
.gif "İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Muzlu Saray Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmik Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Revani yapmaya karar verdiğimde, özellikle düğünlerde ve özel günlerde sıkça tercih edilen bir tatlı olduğunu öğrendim. Malzemelerin kolay bulunabilir olması ve yapılan tatlının hafifliği, beni bu tarife yönlendirdi. Şerbetin hazırlanması aşamasında limon suyu eklemenin tatlıya ferahlatıcı bir aroma kattığını duydum. Revani hamurunun çırpılması sırasında, şeker ve yumurtaların rengi açılana kadar çırpılması gerektiğine dikkat edilmesi gerektiği söylendi. Fırında pişirme süresi de önemli, 30-35 dakika boyunca üzerinin pembeleşmesini beklemek gerekiyor. Şerbetin tamamen çekmesi için dinlendirme süresinin de 1-2 saat olması gerektiği bilgisi, tatlının lezzetini artıracak gibi görünüyor. Servis önerileri arasında üzerine hindistan cevizi veya fıstık eklemeyi düşündüm; bu, tatlıya farklı bir dokunuş katabilir. Deneyimleriniz var mı, bu tarifle ilgili başka önerileriniz var mı?
Cevap yaz