Fırın tepsisine göre revani nasıl yapılır?

Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. İçi yumuşak, dışı hafif şerbetli bir yapıdadır. Fırın tepsisine göre yapılan revani, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunar. Bu makalede, fırın tepsisi kullanarak revani yapımının detaylarını bulacaksınız.

Revani İçin Gerekli Malzemeler

Revani yapımında kullanılacak malzemeler, tatlının lezzetini ve dokusunu belirleyen en önemli unsurlardır. İşte revani için gerekli malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı irmik (isteğe bağlı)

Şerbet İçin Gerekli Malzemeler

Revani tatlısının en önemli unsurlarından biri olan şerbet, tatlının lezzetini artırır. Şerbet için gereken malzemeler şunlardır:

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 1-2 damla limon suyu

Revani Yapım Aşamaları

Revani hazırlanırken dikkat edilmesi gereken bazı aşamalar bulunmaktadır. Bu aşamalar, tatlının lezzetini artırmak için önemlidir.

1. Yumurtaları ve Şekeri Çırpma

İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir kaba alınarak mikserle çırpılır. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir.

2. Yoğurt ve Sıvı Yağ Eklemek

Çırpılan karışıma yoğurt ve sıvı yağ eklenir. Bu aşamada, malzemelerin homojen bir şekilde karışması sağlanmalıdır.

3. Kuru Malzemeleri Eklemek

Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve irmik (isteğe bağlı) karıştırılır. Kuru malzemeler, sıvı karışıma eklenerek spatula yardımıyla karıştırılır.

4. Fırın Tepsisini Hazırlama

Fırın tepsisi yağlanır ve unlanır. Bu, revaninin yapışmaması için önemlidir.

5. Hamuru Tepsiye Dökme

Hazırlanan hamur, yağlanmış fırın tepsisine dökülür ve eşit bir şekilde yayılır.

6. Pişirme İşlemi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, revani altın rengi alana kadar pişirilir. Genellikle 30-35 dakika yeterlidir.

7. Şerbetin Hazırlanması

Revani fırındayken şerbet hazırlanabilir. Su ve şeker bir tencereye alınır, kaynatılır ve kaynadıktan sonra limon suyu eklenip 5 dakika daha kaynatılır. Şerbet, ocaktan alındıktan sonra soğumaya bırakılır.

8. Şerbetin Dökülmesi

Fırından çıkan sıcak revaninin üzerine, soğuyan şerbet dökülür. Revani, şerbeti çekmesi için bir süre bekletilir.

Servis Önerileri

Revani, dilimlenerek servis edilir. Üzerine hindistan cevizi, antep fıstığı veya ceviz serpilebilir. Ayrıca, yanında dondurma veya kaymak ile sunulması da tercih edilebilir.

Sonuç

Fırın tepsisine göre yapılan revani, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Tarife sadık kalarak yapılan revani, misafirlerinizi etkileyecek ve herkesin beğenisini kazanacaktır. Sağlıklı ve doğal malzemelerle hazırlanan bu tatlı, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir.

Bu makalede, fırın tepsisine göre revani yapımının tüm detaylarıyla yer aldığını umuyoruz. Afiyet olsun!