İrmikli Revani Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Şerbeti İçin:
- 2,5 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 1/2 limon suyu
Yapılışı:
- Öncelikle şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5-6 dakika daha kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Kek hamuru için; yumurta ve şekeri iyice çırpın, beyazlaşana kadar.
- Yoğurt, sıvı yağ, irmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Yağlanmış tepsiye (geniş bir tepsi tercih edin) dökün.
- 180°C fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Revani fırından çıkar çıkmaz, soğuk şerbeti üzerine dökün. Şerbeti çekene kadar bekletin.
- Oda sıcaklığında soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Şerbetin soğuk, kekin sıcak olması önemlidir. Bu sayede revani şerbeti daha iyi çeker.
- Yumurta ve şekeri iyice çırpmak kekin daha kabarık olmasını sağlar.
- İrmiği hamura ekledikten sonra 5-10 dakika bekletirseniz, irmik yumuşar ve kıvam daha iyi olur.
- Şerbete limon suyu eklemek şerbetin şekerlenmesini önler.
- Kek çok kalın olmamalı, ince tepside pişirmek daha iyi sonuç verir.
- Revaniyi şerbeti çektikten sonra buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur.
|
.webp "Cevizli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Muzlu Saray Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri")