Kadayifli irmikli revani nasıl yapılır? tarifi nedir?

Kadayifli irmikli revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de görünümü ile sofralarımızda sıkça yer alır. Revani, irmik ve kadayıfın bir araya gelmesiyle oluşan, şerbetli ve yumuşak bir tatlıdır. Bu makalede, kadayıflı irmikli revani yapımının detaylarını bulabilirsiniz.

Malzemeler

Revani yapımında kullanılacak malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 200 gram kadayıf
• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı süt
• Şerbet için: 3 su bardağı su, 3 su bardağı toz şeker, 1 dilim limon

Hazırlık Aşaması

Revani tarifinin ilk aşamasında, kadayıfların hazırlanması gerekmektedir. Kadayıfın ince ince didiklenmesi ve tereyağı ile karıştırılması, tatlının lezzetini artıracaktır. Aşağıda hazırlık aşamalarını bulabilirsiniz:

• Kadayıfları bir tavada tereyağı ile kavurun, altın rengi alana kadar karıştırın.
• Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Ardından yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
• Kavurduğunuz kadayıfları karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
• Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin.

Şerbetin Hazırlanması

Şerbet, revani tatlısının en önemli parçalarından biridir. Şerbetin hazırlanması için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin, karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra, limon dilimini ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
• Şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Tatlının Sunumu

Revani tatlınız fırından çıktıktan sonra, üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin tatlıyı iyice çekmesi için bir süre beklemeniz faydalı olacaktır. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi veya fındık serpebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Kadayifli irmikli revani, özellikle özel günlerde ve bayramlarda tercih edilen bir tatlıdır. Farklı bölgelerde farklı tariflerle yapılsa da, temel malzemeleri genellikle aynıdır. Ayrıca, şerbetin içine portakal veya nar suyu ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Sonuç

Kadayifli irmikli revani, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Bu tarif ile misafirlerinizi etkileyebilir ve sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Unutmayın, tatlının lezzeti kadar sunumu da önemlidir; güzel bir servis ile tatlınızı daha da cazip hale getirebilirsiniz.