Kolay ve az malzemeli revani tarifi nasıl yapılır?

Revani, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Genellikle irmik ve şeker ile hazırlanan bu tatlı, hafif yapısı ve lezzeti ile hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanır. Kolay ve az malzemeli revani tarifi, evde pratik bir tatlı yapmak isteyenler için ideal bir seçenektir. Bu makalede, adım adım revani yapımını ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz.

Revani yapımında kullanılan malzemeler oldukça basittir. İşte, revani tarifinde ihtiyaç duyacağınız malzemeler:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz
• Sıvı yağ (tepsiyi yağlamak için)

Revani tatlısının olmazsa olmazı şerbetidir. İşte şerbet için gereken malzemeler:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• Bir dilim limon (isteğe bağlı)

Revani yapımında izlemeniz gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır:

1. Öncelikle, bir kaba yumurtalar ve şeker konularak köpük köpük olana kadar çırpılır. Bu işlem, tatlının hafif ve kabarık olmasını sağlar.

2. Çırpma işlemi tamamlandıktan sonra yoğurt eklenir ve karıştırmaya devam edilir.

3. Ardından irmik, un, kabartma tozu, vanilin ve tuz eklenerek homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırılır.

4. Karışım, yağlanmış bir tepsiye dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edebilirsiniz.

5. Bu arada, şerbeti hazırlamak için bir tencerede su ve şeker kaynatılır. Şeker eridikten sonra limon dilimi eklenir ve 10 dakika kadar kaynatmaya devam edilir. Ardından ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

6. Fırından çıkan sıcak revaninin üzerine soğuyan şerbet dökülür. Şerbetin, tatlının tamamen emmesi için bir süre beklenmesi önerilir.

7. Revani, dilimlenerek servis edilir. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistancevizi veya antep fıstığı serpilebilir.

Revani yaparken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar şunlardır:

• Yumurtaların oda sıcaklığında olması, karışımın daha iyi kabarmasını sağlar.
• Şerbetin soğuk, revaninin sıcak olması, tatlının daha iyi şerbeti çekmesine yardımcı olur.
• Revaniyi dilimlemeden önce tamamen şerbetin emmesini beklemek önemlidir.
• İsteğe bağlı olarak şerbete birkaç damla gül suyu ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz.

Sonuç olarak, kolay ve az malzemeli revani tarifi, evde pratik bir tatlı hazırlamak isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile bu tatlıyı sıkça tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun!