Portakallı irmikli revani nasıl yapılır?

Portakallı irmikli revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. İrmik ve portakalın uyumuyla hazırlanan bu tatlı, hem hafif hem de lezzetli bir seçenektir. Genellikle şerbetli tatlılar arasında yer alan revani, özellikle bayramlar ve özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır.

Malzemeler

Portakallı irmikli revani yapmak için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 adet portakalın suyu ve rendesi
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 1,5 su bardağı toz şeker (şerbet için)

Hazırlık Aşaması

Portakallı irmikli revani yapımında dikkat edilmesi gereken bazı önemli adımlar bulunmaktadır:

1. Şerbetin Hazırlanması

Şerbetin hazırlanması, tatlının lezzeti açısından kritik bir adımdır. Şerbet için;- 1,5 su bardağı toz şekeri ve 1 su bardağı suyu bir tencereye koyun.- Karışımı kaynatın ve kaynadıktan sonra 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin.- Ocaktan aldıktan sonra, şerbetin soğuması için bir kenara bırakın.- Portakal suyu ekleyerek, farklı bir aroma katabilirsiniz.

2. Kek Hamurunun Hazırlanması

Kek hamurunu hazırlamak için şu adımları izleyin:- Yumurtaları ve toz şekeri bir kapta çırpın.- Karışımın içine yoğurt, sıvı yağ ve portakal suyu ekleyin.- Ardından irmik, un, kabartma tozu ve vanilini ilave ederek karıştırın.- Hamurun homojen bir kıvam alması için iyice çırpın.

3. Kekin Pişirilmesi

4. Şerbetin Eklenmesi

Servis Önerileri

Portakallı irmikli revani, dilimlenerek servis yapılabilir. Üzerine dilimlenmiş portakal veya hindistan cevizi serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile de servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler