Yağsız ve yoğurtsuz revani tarifi nasıl yapılır?

Revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Geleneksel olarak yağ ve yoğurt ile yapılan revani, bu tarifte yağsız ve yoğurtsuz bir şekilde hazırlanacaktır. Bu yöntem, hem daha hafif bir tatlı elde etmenizi sağlar, hem de diyet yapanlar için uygun bir alternatif sunar. İşte yağsız ve yoğurtsuz revani tarifi.

Revani için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 limonun suyu ve rendesi

Şerbetin malzemeleri:

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 dilim limon

1. İlk olarak şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri koyun. Karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra içine limon dilimini ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından soğumaya bırakın.

2. Revani hamurunu hazırlamak için bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Yumurtalar ve şeker iyice köpürünce irmik, un, kabartma tozu, vanilin, süt ve limon suyu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

3. Hazırladığınız hamuru yağsız bir fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa revani pişmiş demektir.

4. Fırından çıkan revaniyi, sıcak şerbet ile ıslatın. Şerbetin iyice emilmesi için en az 1 saat beklemesi önerilir.

Revani, dilimlenerek servis edilirken üzerine hindistan cevizi veya Antep fıstığı serpebilirsiniz. Ayrıca yanında bir bardak çay ya da kahve ile sunmak, tatlıyı daha da keyifli hale getirecektir.