Yogurtsuz Revani Nasıl Yapılır?Revani, Türk mutfağının geleneksel ve sevilen tatlılarından biridir. Genellikle yoğurt ile yapılan versiyonu yaygın olmasına rağmen, yogurtsuz revani tarifi de oldukça lezzetli bir alternatiftir. Bu yazıda, yogurtsuz revani tarifini adım adım paylaşacağız ve tarifin püf noktalarına değineceğiz. Yogurtsuz Revani İçin Gerekli MalzemelerRevani tarifi için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir:
Yogurtsuz Revani YapılışıYogurtsuz revani hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Şerbetin Hazırlanması Öncelikle revani için şerbeti hazırlamak gerekir. Bir tencereye 2 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şekeri ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Şerbetiniz hazır olduğunda ocaktan alıp soğumaya bırakın. 2. Hamurun Hazırlanması Bir karıştırma kabında 4 adet yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri bir mikser yardımıyla iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından 1 su bardağı sıvı yağı, 1 su bardağı sütü ve 1 paket vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra 1 su bardağı irmiği, 1 su bardağı unu ve 1 paket kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. 3. Pişirme İşlemi Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Revani, üzeri altın rengi alana kadar pişmelidir. 4. Şerbetin Eklenmesi Revani fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirin. Ardından soğuyan şerbeti sıcak revaniye dökün. Şerbetin hamur tarafından emilmesi için bir süre bekleyin. Servis ÖnerileriYogurtsuz revaniyi dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsterseniz üzerini hindistan cevizi, antep fıstığı veya kaymak ile süsleyerek daha şık bir sunum elde edebilirsiniz. Püf Noktaları
SonuçYogurtsuz revani, hafifliği ve lezzeti ile sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir tatlıdır. Bu tarif sayesinde pratik bir şekilde yapabilir, misafirlerinize sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.gif "İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmik Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Muzlu Saray Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Yogurtsuz revani tarifi gerçekten ilginç görünüyor! Yumurta ve irmik kullanarak bu tatlının nasıl yapıldığını adım adım anlatmanız çok faydalı. Peki, yumurtaların oda sıcaklığında olmasının hamurun kabarmasına nasıl bir etkisi oluyor? Ayrıca şerbetin sıcak revaniye dökülmesi ve soğuk olmasının birleşmesi konusunda neden bu şekilde olmasının daha iyi olduğunu merak ettim. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Renginar,
Yumurta ve İrmik Kullanımı
Yumurtaların oda sıcaklığında olması, hamurun daha iyi kabarmasını sağlar çünkü oda sıcaklığındaki yumurtalar, soğuk olanlara göre daha iyi çırpılır ve hava alır. Bu hava kabarcıkları, pişirme sırasında hamurun kabarmasına yardımcı olur. Özellikle revani gibi hamur işlerinde bu önemli bir faktördür, çünkü kabaran bir hamur daha hafif ve lezzetli bir sonuç ortaya çıkarır.
Şerbetin Sıcaklığı
Revaniye sıcak şerbet dökmek, tatlının daha iyi nemlenmesini ve şerbeti içmesini sağlar. Soğuk revaniye sıcak şerbet döküldüğünde, tatlı daha fazla şerbet alır ve lezzeti artar. Eğer şerbet soğuk olursa, tatlının dış kısmı şerbeti yeterince emmez ve kurur. Bu nedenle, sıcak revaniye sıcak şerbet dökme yöntemi, en iyi sonucu elde etmenizi sağlar.
Yeni tarifinizi denemek için sabırsızlandığınızı anlıyorum, umarım sonuç harika olur! Afiyet olsun!