30 kişilik revani tarifi nasıl yapılır?

Revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Sade ve şerbetli bir kek olma özelliği taşıyan bu tatlı, genellikle özel günlerde ve davetlerde tercih edilmektedir. Aşağıda 30 kişilik revani tarifi ve hazırlık aşamaları detaylı bir şekilde anlatılacaktır.

Malzemeler

Revani yapımı için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 6 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2,5 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• 1,5 su bardağı su (şerbet için)
• 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• 1-2 damla limon suyu (şerbet için)

Hazırlık Aşamaları

Revani yapımına geçmeden önce, malzemelerinizi hazırlamanız önemlidir. İşte adım adım revani tarifi:

1. Şerbetin Hazırlanması

Revani tatlısının en önemli unsurlarından biri olan şerbetin hazırlanması ile başlayın.

• Bir tencereye 1,5 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şekeri ekleyin.
• Karışımı kaynatın ve kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin.
• Şerbeti 10 dakika daha kaynatın ve ardından ocaktan alın.
• Şerbeti soğumaya bırakın.

2. Kek Harcının Hazırlanması

Kek harcını hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin:

• Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri mikserle çırpın.
• Yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
• Un, irmik, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.

3. Kekin Pişirilmesi

Kek harcını hazırladıktan sonra pişirme aşamasına geçebilirsiniz:

• Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
• Yağlanmış ve unlanmış bir tepsiye kek harcını dökün.
• Keki, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
• Kek piştiğinde, bir kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edin.

4. Şerbetin Kekle Buluşması

Kek piştikten sonra, şerbeti eklemek için aşağıdaki adımları izleyin:

• Pişen keki fırından çıkardıktan sonra, 5-10 dakika bekleyin.
• Soğuyan şerbeti kekin üzerine dökün.
• Kekin şerbeti çekmesi için bir süre bekleyin.

5. Servis Önerileri

Revani tatlınız hazır olduktan sonra, dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak:

• Üzerine hindistan cevizi serpebilir veya fıstık ile süsleyebilirsiniz.
• Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Sonuç

Revani, hem pratik hem de lezzetli bir tatlıdır. Toplu organizasyonlar ve davetler için ideal bir seçenek sunmaktadır. 30 kişilik revani tarifi ile misafirlerinize unutulmaz bir tatlı deneyimi yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun!