Büyük fırın tepsisinde revani nasıl yapılır?
Revani, Türk mutfağının gözde tatlılarından biri olup, büyük fırın tepsisinde hazırlanmasıyla kalabalık davetlerde ideal bir seçenek sunar. Bu tarif, hem lezzeti hem de kolay yapımıyla dikkat çeker. Gerekli malzemeleri ve adım adım yapılışını keşfedin.
Büyük Fırın Tepsisinde Revani Nasıl Yapılır?Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle şerbetli tatlılar arasında önemli bir yere sahiptir. Büyük fırın tepsisi kullanarak yapılan revani, kalabalık davetlerde veya özel günlerde sunulabilir. İşte büyük fırın tepsisinde revani yapmanın detaylı tarifi. Gerekli Malzemeler Revani yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
Şerbet İçin Gerekli Malzemeler Revani için şerbet hazırlamak için şu malzemeleri kullanabilirsiniz:
Revani Hazırlığı Revani yapım aşamaları şu şekildedir: 1. İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. 2. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Karıştırmaya devam edin. 3. İrmik, kabartma tozu, vanilin ve unu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. 4. Karışımı büyük fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Şerbetin Hazırlığı Revani pişerken şerbeti hazırlamak için: 1. Su ve toz şekeri bir tencereye koyarak kaynatın. 2. Kaynadıktan sonra limonu ekleyin ve 10-15 dakika daha kaynatmaya devam edin. 3. Şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın. Revani ve Şerbetin Birleştirilmesi Revani fırından çıktıktan sonra: 1. Pişen revaniyi birkaç dakika bekletin; ardından sıcak revaniye soğuk şerbeti dökün. 2. Şerbeti çekmesi için tatlının üzerine bir kapak kapatın ve 1-2 saat dinlendirin. Servis Önerileri Revani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerini hindistancevizi, fıstık veya cevizle süsleyerek zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca yanında bir top dondurma ile sunmak da oldukça hoş bir alternatiftir. Sonuç Büyük fırın tepsisinde hazırlanan revani, hem lezzeti hem de sunumu ile misafirlerinizi etkileyecektir. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bu tatlı, aynı zamanda yapımı oldukça kolay bir tatlıdır. Dilerseniz üzerine çeşitli malzemeler ekleyerek veya farklı aromalar deneyerek damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Bu tarif ile evinizde pratik bir şekilde revani yapabilir, sevdiklerinize güzel bir tatlı ikram edebilirsiniz. |
.webp "Cevizli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Muzlu Saray Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Revani yapımına dair bu tarif gerçekten ilgi çekici görünüyor. Özellikle büyük fırın tepsisi kullanarak hazırlamak, kalabalık davetlerde çok pratik bir çözüm sunuyor. Malzeme listesindeki yoğurt ve irmik, revaniye farklı bir lezzet katacak gibi görünüyor. Şerbetin limon ile zenginleştirilmesi de tatlıya hafif bir asidite ekleyerek dengeli bir tat elde etmemizi sağlayacaktır. Servis önerileri arasında dondurma ile sunulması fikri ise harika; sıcak ve soğuk dengenin oluşturulması, tatlıyı daha da özel kılacaktır. Bu tarife bir şans vermek istiyorum, özellikle misafirlerim için! Sizce revaniyi hazırlarken dikkat etmem gereken başka bir nokta var mı?
Enhar bey, revani yaparken dikkat etmeniz gereken birkaç önemli nokta var:
Şerbet Sıcaklığı: Revaniyi fırından çıkarır çıkarmaz soğuk değil, oda sıcaklığındaki şerbeti dökün. Bu sayede tatlı şerbeti daha iyi emer ve kıvamı mükemmel olur.
Yumurta Çırpma: Yumurtaları ve şekeri iyice köpük köpük olana kadar çırpın. Bu, revaninin hafif ve gözenekli olmasını sağlar.
Fırın Kontrolü: Fırın sıcaklığını 180°C'de sabit tutun ve pişirme süresinin sonunda kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
Dinlendirme: Şerbeti çektikten sonra en az 2-3 saat dinlendirin. Bu süre, revaninin lezzetinin tam olarak oturmasını sağlar.
İrmik Seçimi: İnce irmik kullanmanız, tatlının daha yumuşak olmasına yardımcı olacaktır.
Bu ipuçlarıyla misafirlerinize harika bir revani ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Enhar bey, revani yapımı konusundaki düşünceleriniz gerçekten çok doğru. Size birkaç önemli nokta daha önerebilirim:
Şerbet sıcaklığı: Revaniyi fırından çıkardıktan sonra şerbeti soğuk tatlıya dökmeniz veya sıcak tatlıya soğuk şerbet eklemeniz önemli. Bu sayede tatlı şerbeti daha iyi çeker ve kıvamı mükemmel olur.
İrmik dinlendirme: Hamurunuzu hazırladıktan sonra 10-15 dakika kadar bekletin. Bu sürede irmik şişer ve tatlı daha iyi kıvam alır.
Kontrol etme: Fırında pişerken kürdan testi yapmayı unutmayın. Kürdan temiz çıkarsa tatlı hazır demektir.
Soğutma süresi: Şerbeti çektikten sonra en az 2-3 saat oda sıcaklığında dinlendirin. Bu sayede revani lezzetini tam olarak yayar.
Misafirlerinizin bu nefis tatlıyı çok seveceğinden eminim. Afiyet olsun!