Dikdörtgen Borcamda Muhallebili Revani Nasıl Yapılır?Muhallebili revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. İki katlı hafif bir tatlı olan muhallebili revani, revani ve muhallebi katmanlarının birleşimiyle oluşmaktadır. Bu yazıda, dikdörtgen borcamda muhallebili revani yapımının detayları geniş bir şekilde ele alınacaktır. MalzemelerMuhallebili revani hazırlamak için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:
Hazırlık AşamasıMuhallebili revani yapımında ilk adım, revani harcını hazırlamaktır. Revani Harcının Hazırlanması1. İlk olarak, derin bir kabın içerisine 3 adet yumurta ve 1 su bardağı şekeri koyarak çırpın. Kıvamı hafif köpüklü hale gelene kadar çırpmaya devam edin. 2. Ardından, 1 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı irmiği ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra 1 su bardağı unu, 1 paket kabartma tozunu ve 1 tatlı kaşığı vanilini ilave edin. Bu karışımı homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. 3. Hazırladığınız karışımı, yağlanmış dikdörtgen borcama dökün. 170 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Muhallebinin Hazırlanması1. Muhallebi için, bir tencereye 1 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı un ve 1 su bardağı şekeri koyun. Karışımı sürekli karıştırarak pişirin. 2. Karışım kaynamaya başladıktan sonra, 1 paket vanilini ekleyin. Kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. 3. Ocağı kapatmadan önce, 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Birleştirme Aşaması1. Fırından çıkan revaniyi soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün. 2. Muhallebiyi eşit bir şekilde yaydıktan sonra, revaniyi buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Süsleme ve ServisDinlendirdiğiniz muhallebili revaniyi dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine hindistancevizi, antep fıstığı veya çikolata rendesi ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Cevizli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Muzlu Saray Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmik Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Muhallebili revani yapmaya karar verdiğimde, tarifin bu kadar detaylı olması beni çok mutlu etti. Özellikle revani harcının hazırlanması kısmında, yumurta ve şekerin nasıl çırpılacağına dair bilgiler oldukça faydalı. Yoğurt ve irmik eklenmesi, tatlının dokusunu nasıl etkiliyor merak ediyorum. Fırınlama süreci de dikkat gerektiriyor gibi görünüyor; tam olarak altın rengini alması için ne kadar süre beklemeliyim? Ayrıca, muhallebiyi hazırlarken kaynama sürecinde hangi kıvamı hedeflemeliyim? Son olarak, bu tatlının üzerindeki süslemeleri yaparken, hangi malzemelerin daha iyi sonuç vereceğini düşünüyorsunuz? Bu tarifle muhallebili revani yapmayı çok istiyorum!
Cevap yaz