Dikdörtgen borcamda muhallebili revani nasıl yapılır?

Muhallebili revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. İki katlı hafif bir tatlı olan muhallebili revani, revani ve muhallebi katmanlarının birleşimiyle oluşmaktadır. Bu yazıda, dikdörtgen borcamda muhallebili revani yapımının detayları geniş bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Muhallebili revani hazırlamak için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 3 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 su bardağı süt (muhallebi için)
• 2 yemek kaşığı nişasta (muhallebi için)
• 1 yemek kaşığı un (muhallebi için)
• 1 su bardağı şeker (muhallebi için)
• 1 paket vanilin (muhallebi için)
• 1 yemek kaşığı tereyağı (muhallebi için)

Hazırlık Aşaması

Muhallebili revani yapımında ilk adım, revani harcını hazırlamaktır.

Revani Harcının Hazırlanması

1. İlk olarak, derin bir kabın içerisine 3 adet yumurta ve 1 su bardağı şekeri koyarak çırpın. Kıvamı hafif köpüklü hale gelene kadar çırpmaya devam edin.

2. Ardından, 1 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı irmiği ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra 1 su bardağı unu, 1 paket kabartma tozunu ve 1 tatlı kaşığı vanilini ilave edin. Bu karışımı homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

3. Hazırladığınız karışımı, yağlanmış dikdörtgen borcama dökün. 170 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Muhallebinin Hazırlanması

1. Muhallebi için, bir tencereye 1 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı un ve 1 su bardağı şekeri koyun. Karışımı sürekli karıştırarak pişirin.

2. Karışım kaynamaya başladıktan sonra, 1 paket vanilini ekleyin. Kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.

3. Ocağı kapatmadan önce, 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.

Birleştirme Aşaması

1. Fırından çıkan revaniyi soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün.

2. Muhallebiyi eşit bir şekilde yaydıktan sonra, revaniyi buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

Süsleme ve Servis

Dinlendirdiğiniz muhallebili revaniyi dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine hindistancevizi, antep fıstığı veya çikolata rendesi ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler