Hasaslı Revani Tarifi: Nasıl Yapılır ve Püf Noktaları Nelerdir?Hasaslı revani, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. Özellikle şerbetli tatlılar arasında yer alan revani, irmik ve yoğurt kullanılarak hazırlanan yumuşak ve hafif bir lezzettir. Bu makalede, hasaslı revani tarifini adım adım açıklayacak ve bu tatlının hazırlanmasında dikkat edilmesi gereken püf noktalarını paylaşacağız. 1. Gerekli MalzemelerHasaslı revani yapımında kullanmanız gereken malzemeler şunlardır:
2. Revani HazırlığıRevani hazırlamak için öncelikle malzemelerinizi hazırlayın. Ardından aşağıdaki adımları takip edin: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alın. Mikser yardımıyla köpük kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşama, tatlının hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır. 2. Diğer Malzemelerin Eklenmesi: Köpük kıvamına gelen yumurta ve şeker karışımına yoğurdu ekleyin. Ardından irmiği, kabartma tozunu, vanilini ve unu ilave edin. Tüm malzemeleri spatula veya mikserle karıştırın. 3. Hamurun Pişirilmesi: Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak içinin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. 4. Şerbetin Hazırlanması: Revani pişerken şerbetini hazırlayın. Bir tencerede su ve şeker karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbetin soğuması için bir kenarda bekletin. 5. Şerbetin Dökülmesi: Fırından çıkan sıcak revaninin üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbetin tatlının tamamen içine çekmesi için bir süre bekleyin. 3. Püf NoktalarıHasaslı revani yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:
4. Servis ÖnerileriHasaslı revani, dilimlenerek servis edilir. Üzerine hindistan cevizi, fındık veya ceviz serpiştirerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca yanında kaymak veya dondurma ile servis etmek, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir. SonuçHasaslı revani tarifi, basit malzemelerle hazırlanabilen, lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adım ve püf noktalarına dikkat ederek, evde kolayca bu lezzeti hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Basit Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Muzlu Saray Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmik Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Hasaslı revani tarifini okuduğumda, özellikle yumurta ve şekerin iyi çırpılmasının önemine dikkat çekilmesi hoşuma gitti. Bu aşama, tatlının hafif ve kabarık olmasını sağlamak için gerçekten kritik. Sizce de bu aşamada dikkat edilmezse, revani istediğimiz gibi olmaktan çıkabilir mi? Ayrıca şerbetin soğuk, revani sıcak olmasının tat üzerindeki etkisini merak ediyorum, bu detayları uygulamak ne kadar zor olabilir ki?
Cevap yaz