Haşhaşlı Cevizli Revani Nedir?Revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, irmik ve yoğurt temel malzemeleriyle hazırlanır. Haşhaşlı cevizli revani, bu klasik tatlının haşhaş tohumu ve cevizle zenginleştirilmiş bir versiyonudur. Hem lezzeti hem de görünümüyle dikkat çeken bu tatlı, özel günlerde ve misafirliklerde sıklıkla tercih edilmektedir. MalzemelerHaşhaşlı cevizli revani yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Hazırlık AşamasıRevani hazırlamak için öncelikle şerbetin hazırlanması gerekmektedir. Şerbetin soğuması için tatlının pişmesi sırasında soğutulması önem arz etmektedir.1. Şerbetin Hazırlanması: - Bir tencereye su ve şeker konularak kaynamaya bırakılır. - Kaynadıktan sonra limon dilimi eklenip 10-15 dakika kadar kaynatılır. - Şerbet ocaktan alındıktan sonra soğumaya bırakılır. 2. Revani Karışımının Hazırlanması: - Yumurta ve toz şeker bir kapta iyice çırpılır. - Yoğurt ve irmik eklenerek karıştırılır. - Un, kabartma tozu, vanilin, haşhaş tohumu ve ceviz içi eklenerek homojen bir karışım elde edilir. 3. Pişirme: - Karışım, önceden yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. 4. Şerbetin Eklenmesi: - Pişen revani fırından çıkarılır ve sıcak şerbet soğuk tatlının üzerine dökülür. - Revani, şerbeti çekmesi için bir süre bekletilir. Servis ÖnerileriHaşhaşlı cevizli revani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz serpilebilir. Yanında bir top dondurma ile sunulduğunda, tatlıyı daha da özel hale getirebilirsiniz. Ekstra Bilgiler- Revani, glutensiz un kullanılarak da hazırlanabilir.- Şerbetin içine birkaç damla gül suyu eklenerek farklı bir aroma kazandırılabilir.- Haşhaş, sağlık açısından faydalı bir besin kaynağıdır ve bu tatlıya lezzet katmanın yanı sıra besin değerini de artırmaktadır. Sonuç olarak, haşhaşlı cevizli revani, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Misafirlerinizi etkilemek ve özel anlarınızı tatlandırmak için bu tarifi denemeniz önerilmektedir. |
.jpg "Basit Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmik Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Muzlu Saray Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Revani yapma sürecini okuyunca gerçekten merak ettim. Özellikle haşhaş tohumu ve cevizin bu klasik tatlıya nasıl bir zenginlik kattığını düşünmeden edemiyorum. Şerbetin sıcak tatlının üzerine dökülmesi, tatlının lezzetini nasıl etkiliyor? Misafirler için bu tatlının sunumu ile ilgili ne gibi önerileriniz var? Özellikle hindistan cevizi ve dondurma ile sunulduğunda nasıl bir tat elde ediliyor? Bu tarifle ilgili denemeler yapmayı çok istiyorum!
Cevap yaz