Kadayifli revani muhallebili nasıl yapılır?

Kadayifli revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, revani ve kadayıfın bir araya gelmesiyle oluşturulan lezzetli bir tatlıdır. Bu tatlı, özellikle özel günlerde ve misafirliklerde sıkça tercih edilmektedir. İşte kadayıflı revani muhallebili yapımının detayları.

Malzemeler

Kadayifli revani muhallebili tatlısının hazırlanması için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 250 gram kadayıf
• 100 gram tereyağı
• 2 su bardağı süt (muhallebi için)
• 2 yemek kaşığı nişasta (muhallebi için)
• 1 yemek kaşığı un (muhallebi için)
• 1 çay bardağı şeker (muhallebi için)
• 1 paket vanilin (muhallebi için)

Şerbetin Hazırlanması

Kadayifli revani tatlısının en önemli unsurlarından biri şerbetidir. Şerbeti hazırlamak için:

1. Su ve şekeri bir tencereye alarak kaynamaya bırakın.

2. Kaynadıktan sonra 10-15 dakika kadar kaynatmaya devam edin.

3. Ardından ocaktan alarak soğumaya bırakın.

Revani Harcının Hazırlanması

Revani harcını hazırlamak için:

1. Yumurtaları ve yoğurdu bir kapta çırpın.

2. Sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

3. Unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin.

4. Karışım homojen bir kıvam alana kadar çırpın.

5. Karışımı önceden yağlanmış bir tepsiye dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Kadayıfın Hazırlanması

Kadayıfı hazırlamak için:

1. Kadayıfları ince ince didikleyin ve tereyağı ile kavurun.

2. Kavrulan kadayıfları fırın tepsisine eşit bir şekilde serin.

Muhallebinin Hazırlanması

Muhallebiyi hazırlamak için:

1. Süt, nişasta, un ve şekeri bir tencereye alın.

2. Karışım koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.

3. Pişen muhallebiyi ocaktan alarak vanilini ekleyin ve karıştırın.

Tatlıyı Birleştirme

1. Fırından çıkan revaniyi sıcak şerbet ile ıslatın.

2. Üzerine kavrulmuş kadayıfı serin.

3. Son olarak, muhallebiyi kadayıfın üzerine dökün ve düzeltin.

4. Tatlıyı soğuması için buzdolabında birkaç saat bekletin.

Servis Önerileri

Kadayifli revani muhallebili tatlısı, dilimlenerek servis edilirken üzerine fındık veya ceviz serpiştirilebilir. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile sunulması tatlıya farklı bir lezzet katacaktır.

Sonuç

Kadayifli revani muhallebili tatlısı, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir seçenektir. Bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercihtir. Denemeniz dileğiyle!