Kakaolu Revani Nedir?Kakaolu revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle irmik ve yoğurt gibi malzemelerle hazırlanan bu tatlı, kakao eklenerek zenginleştirilir. Yumuşak dokusu ve lezzetli şerbeti ile hem göze hem de damak zevkine hitap eder. Kakaolu revani, özel günlerde, misafirliklerde veya çay saatlerinde sıkça tercih edilen bir tatlıdır. Kakaolu Revani İçin Gerekli MalzemelerKakaolu revani hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
Şerbet İçin Gerekli MalzemelerŞerbeti için gereken malzemeler şunlardır:
Kakaolu Revani TarifiKakaolu revani yapımına geçmeden önce, malzemelerinizi hazırlayın ve gerekli ekipmanları (karıştırma kabı, fırın tepsisi) yanınıza alın. 1. Adım: Şerbeti HazırlamaÖncelikle şerbeti hazırlamak için su ve şekeri bir tencereye alın. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Şeker tamamen eridikten sonra limon dilimini ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatın. Ardından şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın. 2. Adım: Kek Harcını HazırlamaBaşka bir kabın içinde yumurta ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın köpük köpük olmasına dikkat edin. Ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 3. Adım: Kuru Malzemeleri Eklemekİrmik, un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Karışımın kıvamı akışkan olmalıdır. 4. Adım: PişirmeHazırladığınız karışımı yağlanmış fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. 5. Adım: ŞerbetlemeFırından çıkan sıcak keke, soğuyan şerbeti dökün. Kekin şerbeti çekmesi için 1-2 saat bekletin. Servis ÖnerileriKakaolu revaniyi dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerini hindistan cevizi veya çikolata rendesi ile süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz. Yanında dondurma veya krem şanti ile servis etmek de oldukça lezzetli bir alternatif olacaktır. Ekstra Bilgiler- Kakaolu revani, önceden hazırlanıp buzdolabında bekletilebilir.- Şerbetin soğuk, kekin sıcak olması, tatlının daha lezzetli olmasını sağlar.- Kakao yerine, farklı tatlar elde etmek için kakao yerine meyve püresi veya farklı aromalar eklemeyi düşünebilirsiniz. Kakaolu revani, hem pratik hem de lezzetli bir tatlıdır. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçimdir. Afiyet olsun! |
.jpg "Basit Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Muzlu Saray Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmik Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Kakaolu revaniyi ilk kez yapmayı düşündüğümde biraz tereddüt ettim. Ancak, tarifteki malzemeleri hazırlamak oldukça basit görünüyor. Özellikle yoğurt ve irmik kullanılması dikkatimi çekti. Şerbetin hazırlanışı da gayet pratik, kaynatmak ve limon eklemek yeterli. Fırında pişirme süresi de makul, 30-35 dakika içinde tatlımız ortaya çıkacak. Sıcak kekin üzerine soğuk şerbet döktüğümüzde nasıl bir lezzet ortaya çıkacak merak ediyorum. Servis önerileri de çok hoş, hindistan cevizi veya çikolata rendesi ile süslemek gerçekten güzel bir dokunuş. Dondurma veya krem şanti ile sunmak da harika bir fikir. Bu tatlının önceden hazırlanıp buzdolabında bekletilebilmesi de çok pratik. Misafirler için hazırlamak istediğimde zamanım kısıtlı olabiliyor. Acaba kakao yerine farklı aromalar denemek nasıl bir sonuç verir? Farklı tatlar denemek için neden meyve püresi eklemeyi düşünmeyelim ki? Gerçekten pratik ve lezzetli bir tatlı arıyorsanız, kakaolu revaniyi denemek için harika bir seçenek gibi görünüyor. Afiyet olsun!
Cevap yazKakaolu revani konusundaki düşünceleriniz için teşekkür ederim Semaî Hanım. Haklısınız, bu tatlı hem malzeme hazırlığı hem de pişirme süresi açısından oldukça pratik.
Lezzet Dengesi
Sıcak kek ve soğuk şerbet birleştiğinde ortaya çıkan nemli, yumuşak dokunun ve kakao-şerbet dengesinin sizi şaşırtacağını düşünüyorum. Bu geleneksel yöntem, tatlıya karakteristik dokusunu kazandırıyor.
Aroma Denemeleri
Kakao yerine tarçın, vanilya veya portakal kabuğu rendesi deneyebilirsiniz. Meyve püresi eklemek (muz veya elma gibi) tatlıya nem ve hafif bir meyve aroması katacaktır, ancak şerbet miktarını biraz azaltmanız gerekebilir.
Pratik Avantajlar
Önceden hazırlanabilmesi ve buzdolabında bekleyebilmesi, misafirler için zaman yönetimi açısından gerçekten büyük kolaylık sağlıyor.
Denemelerinizde başarılar dilerim, umarım beklentilerinizi karşılayan lezzetli sonuçlar elde edersiniz.