Kremalı revani tatlısı nasıl yapılır? tarifi nedir?
Kremalı revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, irmik ve şerbetle hazırlanan lezzetli bir alternatiftir. Kremalı versiyonu, üzerine eklenen krema ile zenginleştirilmiştir. Bu yazıda, tatlının malzemeleri ve adım adım yapılışı detaylı bir şekilde açıklanmaktadır.
Kremalı Revani Tatlısı Nasıldır?Revani, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olup, özellikle Ramazan aylarında ve özel günlerde sıklıkla tercih edilmektedir. Yapımında irmik kullanılan bu tatlı, şerbetle buluşarak eşsiz bir lezzet sunar. Kremalı revani, geleneksel revani tarifinin üzerine eklenen krema ile zenginleştirilmiş bir versiyonudur. Bu makalede, kremalı revani tatlısının tarifi, malzemeleri ve yapılış aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır. Gerekli Malzemeler Kremalı revani tatlısını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Yapılış Aşamaları Kremalı revani tatlısının hazırlanışı adım adım aşağıda belirtilmiştir: 1. Şerbetin Hazırlanması Öncelikle tatlının şerbetini hazırlamak gerekmektedir. Bir tencereye 2 su bardağı toz şeker ile 2 su bardağı suyu ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 1-2 damla limon suyu ekleyin ve 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın. 2. Revani Harcının Hazırlanması Başka bir kapta, yumurtaları ve toz şekeri çırpıncaya kadar karıştırın. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek tekrar karıştırın. İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı olarak hindistan cevizini ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. 3. Pişirme Aşaması Hazırlanan harcı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişen revaniyi fırından çıkarın ve sıcak şerbeti üzerine dökün. Şerbetin tatlıya tamamen nüfuz etmesi için bir süre bekleyin. 4. Kremanın Hazırlanması Krem şantiyi hazırlamak için bir kabın içine 1 paket krem şantiyi ve 1,5 su bardağı sütü ekleyin. Mikserle çırparak koyu bir kıvam almasını sağlayın. 5. Servis Aşaması Soğuyan revani tatlısının üzerine hazırlanan krem şantiyi düzgün bir şekilde yayarak sürün. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi veya fıstık serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Kremalı revani tatlısı dilimlenerek servis yapılabilir. Sonuç Kremalı revani tatlısı, hem göz alıcı görünümü hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlı seçeneğidir. Kolay hazırlanabilir olması, özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilmesinin başlıca nedenlerindendir. Bu tarif ile misafirlerinize veya ailenize unutulmaz bir tatlı deneyimi sunabilirsiniz. Ekstra Bilgiler Kremalı revani tatlısı, farklı tatlarla zenginleştirilebilir. Örneğin, kakolu veya çikolatalı sos ekleyerek farklı tatlar elde edilebilir. Ayrıca, tatlının üzerine taze meyveler ekleyerek sunumunuzu renklendirebilirsiniz. |
.webp "Cevizli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Muzlu Saray Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Kremalı revani tatlısının tarifini okuduktan sonra denemek istiyorum. Özellikle şerbetin hazırlanışı ve krema kısmı oldukça dikkatimi çekti. Sizce tatlıyı yaparken herhangi bir püf noktası var mı? Ayrıca, hindistan cevizi yerine başka bir malzeme kullanmayı düşünsem, ne önerirsiniz?
Dinç Bey, kremalı revani gerçekten nefis bir seçim! İşte dikkat etmenizi önerdiğim püf noktaları ve alternatifler:
Püf Noktaları:
- Şerbeti, tatlı sıcakken soğuk şerbete batırmak klasik kuraldır, ancak kremalı versiyonlarda tatlıyı biraz ılındıktan sonra şerbete batırıp tamamen soğutmak daha iyi sonuç verebilir; böylece tatlı şerbeti tam çeker ama formunu korur.
- Kremayı, revani tamamen soğuduktan sonra üzerine sürün. Aksi takdirde eriyebilir.
- Revaniyi pişirirken fırının sıcaklığını kontrol edin; çok yüksek olursa kek kuruyabilir, şerbeti tam emmeyebilir.
Hindistan Cevizi Alternatifleri:
- Çekilmiş fındık veya antep fıstığı, hem lezzet hem görüntü olarak güzel bir değişiklik olur.
- Toz badem de benzer bir dokü sağlayabilir.
- Susam veya haşhaş tohumu farklı bir aroma katabilir, ancak hindistan cevizinin dokusunu tam vermez.
Başarılar dilerim, umarım enfes bir tatlı ortaya çıkar!