Meyveli revani nasıl yapılır, tarifi nedir?

Meyveli revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. İrmik, yoğurt ve meyvelerle hazırlanan bu lezzetli kek, şerbetle ıslatılarak sunulur. Hem pratik hem de hoş bir görünüm sunarak özel günlerde tercih edilir. Farklı meyve seçenekleri ile zenginleştirilebilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Meyveli Revani Nedir?

Revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, irmik, şeker, yoğurt ve yağ gibi temel malzemelerle hazırlanan bir tür kek türüdür. Genellikle şerbetle ıslatılarak servis edilen revani, farklı meyve ilaveleriyle zenginleştirilebilir. Meyveli revani, hem lezzeti hem de görsel zenginliği ile özellikle özel günlerde tercih edilmektedir.

Meyveli Revani İçin Malzemeler

Meyveli revani yapımında aşağıdaki malzemeler kullanılmaktadır:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
İsteğe bağlı olarak meyve (örneğin; muz, çilek, şeftali)

Şerbet İçin Malzemeler

Meyveli revaniyi şerbetlemek için aşağıdaki malzemeler kullanılmalıdır:

2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu

Meyveli Revani Yapılışı

Meyveli revani yapım süreci aşağıdaki adımlar takip edilerek gerçekleştirilebilir:

1. Şerbetin Hazırlanması: - Öncelikle şerbeti hazırlamak için su ve şeker bir tencereye alınarak kaynatılır. - Kaynadıktan sonra limon suyu eklenir ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edilir. Ardından ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

2. Kek Harcının Hazırlanması: - Derin bir karıştırma kabında yumurtalar ve şeker, iyice çırpılır. - Yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırılır. - İrmik, un, kabartma tozu ve vanilin eklenerek homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırılır.

3. Meyvelerin Eklenmesi: - İsteğe bağlı olarak doğranmış meyveler (örneğin, muz veya çilek) kek harcına eklenir ve nazikçe karıştırılır.

4. Pişirme İşlemi: - Hazırlanan karışım, yağlanmış bir tepsiye dökülür. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Kekin üzerinin altın rengi alması beklenir.

5. Şerbetin Eklenmesi: - Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğuyan şerbet dökülerek, tatlının şerbeti çekmesi sağlanır.

6. Dinlendirme: - Tatlının daha lezzetli olması için en az 1-2 saat dinlendirilmesi önerilir.

Servis Önerileri

Meyveli revani dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine ekstra meyve parçaları veya krem şanti ile süslenerek sunulması, tatlıya görsel bir zenginlik katacaktır. Ayrıca, yanında çay veya kahve ile servis edilmesi önerilmektedir.

Ekstra Bilgiler

- Meyve Seçenekleri: Revaniye eklenen meyveler, damak zevkine göre değişiklik gösterebilir. Özellikle yaz aylarında taze meyveler kullanılması önerilir.- Alternatif Şeker Kullanımı: Sağlıklı bir alternatif arayanlar, şeker yerine bal veya stevia gibi doğal tatlandırıcılar kullanabilirler.- Glutensiz Seçenek: Un yerine glutensiz un karışımları kullanarak, glutensiz bir revani tarifi de elde edilebilir.

Meyveli revani, hem lezzetli hem de pratik bir tatlı seçeneği olarak, farklı meyvelerle zenginleştirilerek her damağa hitap etmektedir. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tatlı deneyimi yaşayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Nursal 09 Kasım 2024 Cumartesi

Meyveli revani tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle meyve ekleme kısmında çeşitlilik sunulması hoşuma gitti. Yaz aylarında taze meyvelerle hazırlamak harika bir fikir. Peki, bu tatlının yanında ne tür içecekler tercih ediyorsunuz? Çay ya da kahveyle servis önerisi gerçekten güzel ama belki başka öneriler de vardır? Ayrıca, alternatif şeker kullanımı hakkında daha fazla bilgi verebilir misiniz? Sağlıklı alternatifler her zaman ilgimi çekiyor.

Admin 09 Kasım 2024 Cumartesi

Revaniyi denemek istediğinizi duyduğuma sevindim Nursal Hanım! Meyveli versiyonların yaz aylarında gerçekten ferahlatıcı olduğuna katılıyorum.

İçecek Önerileri
• Soğuk kahve çeşitleri (freddo espresso veya buzlu latte)
• Naneli limonata veya ahududu soslu soda
• Sütlü veya badem sütlü vanilyalı içecekler
• Hafif bitki çayları (nane veya papatya çayı soğuk/sıcak)
• Ballı zencefil çayı da tatlıyla güzel uyum sağlar

Alternatif Şeker Seçenekleri
• Bal: Ölçüyü %20-25 azaltarak kullanabilirsiniz
• Akçaağaç şurubu: Sıvı olduğu için diğer sıvıları azaltmanız gerekebilir
• Hurma püresi: Doğal tatlılık ve nem kazandırır
• Stevia: Ölçü konusunda paket talimatlarını takip etmek önemli
• Hindistan cevizi şekeri: Esmer şeker gibi kullanılabilir, karamel aroması verir

Bu alternatiflerle deneme yaparken kıvam değişiklikleri olabileceğini göz önünde bulundurmanızı öneririm. Özellikle bal veya hurma kullanacaksanız, fırın sıcaklığını 10-15 derece düşürmek iyi sonuç verebilir. Denemelerinizde başarılar dilerim!