Muhallebili revani tarifi nasıl yapılır?

Muhallebili revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Şerbetli bir kek olan revani, muhallebi ile birleştirildiğinde hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir tatlı ortaya çıkar. Bu makalede, muhallebili revani tarifini adım adım açıklayarak, malzemeleri ve yapım aşamalarını paylaşacağız.

Malzemeler

Revani için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Muhallebi için ise aşağıdaki malzemeleri temin etmelisiniz:

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Şerbet için gerekli olan malzemeler:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1 dilim limon

Revani Hazırlığı

Revani yapımına başlamadan önce, fırını 175 dereceye ısıtmalısınız.

1. Yumurta ve şeker: Bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi gerekmektedir.

2. Diğer malzemeler: Yoğurdu, sıvı yağı, irmiği ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

3. Fırın kabı: Karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

Şerbet Hazırlığı

1. Şeker ve su: Şeker ile suyu bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın.

2. Limon eklenmesi: Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve yaklaşık 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbet kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Muhallebi Hazırlığı

1. Süt ve şeker: Sütü, şekeri, nişastayı ve unu bir tencereye alın. Orta ateşte karıştırarak pişirin.

2. Kıvam alması: Karışım kaynamaya başladığında vanilini ve tereyağını ekleyin. Sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın.

Tatlıyı Birleştirme

1. Revaniyi şerbetleme: Fırından çıkan revaniyi sıcak şerbetle ıslatın. Şerbetin kekin her tarafına eşit şekilde dağılması önemlidir.

2. Muhallebiyi ekleme: Soğuyan muhallebiyi revani üzerine dikkatlice dökün ve üzerini düzeltin.

3. Dinlendirme: Tatlının daha iyi oturması için buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

Servis Önerileri

Muhallebili revaniyi dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine hindistan cevizi, fındık veya Antep fıstığı serpebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile sunum yaparak tatlıyı daha da zenginleştirebilirsiniz.

Sonuç

Muhallebili revani, hem lezzeti hem de görünümü ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Yukarıda verilen tarif ile evde kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!