Oktay usta'dan portakallı revani tarifi nasıl yapılır?
Portakallı revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Oktay Usta'nın tarifiyle hazırlanan bu lezzetli tatlı, hem kolay yapımı hem de zengin portakal aromasıyla dikkat çekiyor. Malzemeleri ve yapım aşamalarını takip ederek, aileniz ve misafirleriniz için harika bir ikram hazırlayabilirsiniz.
Oktay Usta'dan Portakallı Revani Tarifi Nasıl Yapılır?Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle şerbetli tatlılar arasında yer alması ve portakal gibi meyvelerle zenginleştirilebilmesi onu daha da özel kılar. Oktay Usta'nın portakallı revani tarifi, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir alternatiftir. Bu yazıda, malzemelerden yapılış aşamalarına kadar detaylı bir şekilde portakallı revani tarifini inceleyeceğiz. Malzemeler Revani tarifi için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Şerbet İçin Malzemeler Revaniye lezzet katacak şerbetin malzemeleri:
Yapılışı Portakallı revani tarifinin yapılışı adım adım aşağıda açıklanmıştır: 1. Şerbetin Hazırlanması Öncelikle, şerbeti hazırlamak için bir tencereye su, şeker ve limon dilimini ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 10-15 dakika kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Ocaktan almadan önce portakal suyunu ekleyin ve karıştırın. Şerbetin soğuması için bir kenara alın. 2. Hamurun Hazırlanması Bir başka kapta yumurtaları ve şekeri beyazlayana kadar çırpın. Ardından yoğurdu, sıvı yağı ve portakal suyunu ekleyin. Karışımın homojen olmasını sağladıktan sonra irmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. 3. Pişirme Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa revani hazır demektir. 4. Şerbetleme Fırından çıkan sıcak revaniyi, soğuyan şerbetle sıcak haldeyken buluşturun. Şerbeti revaniye yavaşça dökün, böylece şerbet hamurun içine iyice çekmiş olur. 5. Servis Revaniyi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, fıstık veya portakal kabuğu rendesi ile süsleyebilirsiniz. Ekstra Bilgiler Sonuç olarak, Oktay Usta'nın portakallı revani tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Aileniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Unutmayın, tatlı yapmanın en güzel yanı, herkesle paylaşabilmektir! |
.webp "Cevizli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Muzlu Saray Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Revani yapmaya karar verdim ama Oktay Usta'nın tarifini denemek için daha önce hiç şerbetli bir tatlı yapmadım. Malzemeleri hazırlarken, portakal suyu ve kabuğu rendesi eklemek aklıma yattı. Şerbetin kaynaması ve sonra portakal suyunun eklenmesi aşamasında dikkat etmem gereken bir şey var mı? Ayrıca, pişirme süresini kontrol etmek için kürdan kullanmayı planlıyorum, ama hamurun pişip pişmediğini nasıl anlayabilirim? Revaniyi dilimledikten sonra üzerine ne tür malzemeler eklemek daha iyi olur? Bu tarifle ilgili deneyimlerinizi paylaşabilir misiniz?
Güftar Bey, revani yapmaya karar vermeniz çok güzel! Oktay Usta'nın tarifi gerçekten güvenilir bir başlangıç noktası. İşte sorularınızın cevapları:
Şerbet ve Portakal İle İlgili Tavsiyeler
Şerbeti kaynattıktan sonra ocaktan alıp biraz soğumasını bekleyin (5-7 dakika kadar). Daha sonra portakal suyunu ekleyin. Bu şekilde portakal suyunun lezzeti kaybolmaz ve şerbetin kıvamı bozulmaz. Portakal kabuğu rendesini ise şerbetin içine ekleyebilirsiniz, bu da tatlıya hoş bir aroma katacaktır.
Pişme Kontrolü
Kürdan testi doğru bir yöntemdir. Kürdanı kekin ortasına batırın, temiz çıkıyorsa ve kekin üzeri hafifçe kızarmışsa pişmiş demektir. Ayrıca kekin kenarları tavandan hafifçe ayrılmaya başlamışsa bu da piştiğinin işaretidir.
Servis Önerileri
Revaniyi dilimledikten sonra üzerine:
- İnce dövülmüş antep fıstığı
- Tarçın serpiştirebilirsiniz
- Yanında bir top vanilyalı dondurma mükemmel gider
- Kaymak da geleneksel ve lezzetli bir eşlikçidir
Oktay Usta'nın tarifini dikkatle takip ederseniz harika bir revani elde edeceğinize eminim. Şerbeti sıcakken soğuk tatlıya dökmeyi unutmayın. Kolay gelsin!