Oktay Usta'nın Cevizli Revani Tarifi Nasıl Yapılır?
Cevizli revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Özellikle şerbetli tatlılar arasında önemli bir yere sahip olan cevizli revani, hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeker. Oktay Usta'nın tarifine göre cevizli revani yapmak oldukça kolaydır. İşte detaylı bir tarif ve hazırlanış aşamaları.
Malzemeler
Cevizli revani tarifi için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı ceviz içi (ince kıyılmış)
- Şerbeti için: 3 su bardağı su, 2.5 su bardağı toz şeker, bir dilim limon
Hazırlık Aşaması
Cevizli revaniyi hazırlamadan önce şerbetin hazırlanması önemlidir. Şerbeti hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: - Bir tencerede su ve toz şekeri ekleyerek karıştırın.
- Kaynamaya başladıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 10 dakika kaynatmaya devam edin.
- Şerbet kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğuması için bir kenarda bekletin.
Revani hamurunu hazırlamak için şu adımları izleyin: - Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alın, mikserle çırpın.
- Yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin, spatula ile karıştırın.
- Son olarak, ince kıyılmış cevizleri de ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Pişirme Aşaması
Hamur hazırlandıktan sonra, şu adımları takip edin: - Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir fırın tepsisini yağlayın ve hamuru eşit bir şekilde dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa pişmiştir.
Şerbetleme ve Servis
Revani fırından çıktıktan sonra, sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbeti tatlının tamamen çekmesi için tatlının bir süre beklemesi gerekmektedir. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
Cevizli revani yaparken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar: - Revaniyi fırından çıkarırken dikkatli olun, sıcak şerbetin üzerine döküleceği için tepsinin sıcak olması önemlidir.
- Ceviz yerine fındık veya badem kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.
- Şerbetin tatlıya iyice işlemesi için en az 1-2 saat bekletilmelidir.
Cevizli revani, hem lezzetli hem de doyurucu bir tatlıdır. Oktay Usta'nın tarifine sadık kalarak harika bir tatlı yapabilir, misafirlerinize veya ailenize sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
| 
.jpg "Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Basit Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Muzlu Saray Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmik Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Cevizli revani tarifini denemek harika bir fikir! Özellikle şerbetli tatlıları seviyorsanız, bu tarif tam size göre. Oktay Usta'nın tarifine göre yapmak oldukça kolay görünüyor. Şerbet hazırlığına dikkat etmek gerek, kaynadıktan sonra limon dilimi eklemek güzel bir dokunuş olacak. Hamur kısmı da oldukça pratik, yumurtalarla toz şekeri çırpıp diğer malzemeleri eklemek yeterli. Fırında pişirme süresi de makul, 30-35 dakika beklemek gerekiyor. Şerbeti sıcak tatlının üzerine dökerek bekletmek de tatlının lezzetini artıracak. Ceviz yerine fındık ya da badem kullanma fikri de denemeye değer. Sonuç olarak, bu tarifle misafirlerinizi etkilemek elinizde! Sizce de denemeye değer değil mi?
Cevap yazSevgili Peri,
Cevizli revani tarifine olan ilginiz gerçekten harika! Şerbetli tatlıların lezzeti bir başka, özellikle Oktay Usta’nın tarifleri her zaman güvenilir ve pratiktir. Şerbetin kaynadıktan sonra limon dilimi eklenmesi, tatlının hafif asidik bir tat kazanmasını sağlayarak lezzetini artırır.
Hamur kısmının pratik olması da büyük bir avantaj; özellikle yoğun günlerde hızlı bir şekilde tatlı hazırlamak güzel bir çözüm sunuyor. Fırında pişirme süresinin 30-35 dakika olması, tatlının kıvamını elde etmek için ideal bir zaman.
Şerbetin sıcak tatlının üzerine dökülmesi, tatlının nemlenmesini ve daha yoğun bir lezzet almasını sağlar. Ceviz dışında fındık veya badem kullanma fikri de oldukça yaratıcı; bu sayede farklı tatlar denemek mümkün. Gerçekten de misafirlerinizi etkilemek için harika bir fırsat! Kesinlikle denemeye değer. Afiyet olsun!