Revani tatlısı 1-2 kişi için nasıl hazırlanır?

Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle irmik ve yoğurt kullanılarak yapılan bu tatlı, hem hafif hem de lezzetlidir. 1-2 kişilik bir porsiyon hazırlamak için aşağıda detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Malzemeler

1-2 kişilik revani tatlısı hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1/2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı hindistancevizi (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su (şerbet için)
• 1 su bardağı şeker (şerbet için)
• 1/2 limon suyu (şerbet için)

Hazırlık Aşamaları

Revani tatlısının hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağı açıklanmaktadır:

1. Şerbetin Hazırlanması

İlk olarak, revani tatlısının üzerine dökülecek şerbeti hazırlamak gerekmektedir.

• Bir tencereye 1 su bardağı su ve 1 su bardağı şeker konulup kaynatılır.
• Kaynadıktan sonra 1/2 limon suyu eklenir ve birkaç dakika daha kaynatılmaya devam edilir.
• Şerbetin kıvamı koyulaşınca ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.

2. Kek Hamurunun Hazırlanması

Şerbet soğurken, revani tatlısının hamuru hazırlanabilir.

• Bir karıştırma kabında 3 adet yumurta ve 1/2 su bardağı şeker iyice çırpılır.
• Ardından, 1/2 su bardağı yoğurt ve 1/2 su bardağı sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir.
• Son olarak, 1 su bardağı irmik, 1/2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve isteğe bağlı olarak hindistancevizi eklenir ve homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırılır.

3. Pişirme Aşaması

Hazırlanan hamur, yağlanmış bir fırın kabına dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir; eğer temiz çıkarsa, kek pişmiş demektir.

4. Şerbetin Eklenmesi

Fırından çıkan sıcak revani tatlısı üzerine soğuyan şerbet dökülerek tatlı iyice ıslatılır. Şerbetin çekmesi için tatlının birkaç saat dinlendirilmesi önerilir.

5. Servis

Revani tatlısı dilimlenerek servis tabağına alınır. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistancevizi veya antep fıstığı serpilebilir.

Ekstra Bilgiler

Revani tatlısının lezzetini artırmak için şerbetine birkaç damla vanilya veya portakal suyu eklenebilir. Ayrıca, tatlının üzerine istediğiniz meyve dilimleriyle süsleme yaparak daha şık bir sunum elde edebilirsiniz. Revani tatlısı, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz pratik ve lezzetli bir seçenektir. Afiyet olsun!