Yoğurtsuz ve yumurtasız revani nasıl yapılır?

Revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir ve genellikle yoğurt, yumurta ve irmik gibi malzemelerle hazırlanır. Ancak, bazı bireyler diyet kısıtlamaları veya tercihler nedeniyle yoğurtsuz ve yumurtasız bir revani tarifi arayabilir. Bu makalede, yoğurtsuz ve yumurtasız revani yapımının aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Yoğurtsuz ve yumurtasız revani yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 limonun suyu ve rendesi (isteğe bağlı)

Şerbetin Hazırlanması

Revani tatlısının en önemli unsurlarından biri olan şerbetin hazırlanması, tatlının lezzetini artırır. Şerbet için gerekli malzemeler:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1 dilim limon (isteğe bağlı)

Şerbetin hazırlanış aşamaları:

• Bir tencerede şeker ve suyu karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
• Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Revani Hamurunun Hazırlanması

Revani hamurunun hazırlanması için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Öncelikle bir karıştırma kabında irmik, un, şeker, kabartma tozu ve vanilini bir araya getirerek iyice karıştırın.
• Ayrı bir kapta sıvı yağı ve limon suyunu karıştırın. Bu karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün.
• Karışımı iyice yoğurduktan sonra, yağlanmış bir tepsiye dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin.

Revani ve Şerbetin Birleştirilmesi

Revani fırından çıkarıldıktan sonra, sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün. Bu aşamada dikkat edilmesi gereken önemli bir nokta, şerbetin revaniye iyice işlemesini sağlamak için tatlının sıcak, şerbetin ise soğuk olmasıdır. Şerbeti döktükten sonra, tatlının dinlenmesi için en az 1-2 saat bekletin.

Servis Önerileri

Yoğurtsuz ve yumurtasız revani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, antep fıstığı veya pudra şekeri serpebilirsiniz. Ayrıca, yanında kaymak veya dondurma ile servis ederek tatlıyı zenginleştirebilirsiniz.

Sonuç

Yoğurtsuz ve yumurtasız revani, geleneksel tarifin modern bir yorumudur. Bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Diyet kısıtlamaları olan bireyler için uygun bir tatlı seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Yapımı oldukça basit olan bu tatlı, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir ikramdır.